" Dans le temps, les gens heureux, ils avaient des maisons ouvertes. Les gens circulaient et se retrouvaient dans la même maison. " m'a dit mon père.

Mouais, même si je connais l'image typique des maisonnées québécoises d'antan que mon père a en tête, je pense davantage à une commune de hippies. C'est à ça que sa future maison va ressembler...

" Quand j'aurai une maison, je veux permettre à Guillaume et Marie-Anne de venir librement. "

La suite est floue: sous-entend-il qu'ils auront une chambre à eux ?

* * *

Depuis quelques soirs, c'est le même scénario : je rentre du travail, je m'habille confortablement même si je ne sortirais pas de la sorte (robes légères, jogging), je mets de la musique, je me cuisine un bon repas. Quand j'entame mon morceau de chocolat, elle arrive. Mes épaules deviennent raides, je n'entends plus la musique, je ne goûte plus le chocolat. Elle parle fort, cogne à la porte de ma chambre, prend toute la place, étend ses trucs partout. Mon frère m'interdit d'aller dans le salon ou la cuisine tandis qu'ils se font leur repas, de 20h à 23h.

Paris était suave ; la douceur de la maison de campagne en Picardie, ce n'est pas chez mon père que je la retrouverai.


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Ce travail que j'ai entamé depuis mon arrivée de la France, je le fais seule et pour moi seul. Parce que mon père s'en fout. Entre deux conversations où il détruit tous mes projets avec des phrases à la logique défaillante ou des morales enfantines, il s'informe vaguement : "Pour ton poids, ça avance?". Je pars à rire. Puis il me traite d'égoïste.


Une matinée de rêve quoi !


Il n'y a que cinq personnes avec qui je parle réellement : Jérôme et Marie-Christine, des amis ouverts d'esprits et si gentils ! si simples, si respectueux ; mon grand-père, un homme de coeur ET de tête (c'est possible!), dont je suis si fière et qui me supporte dans tous mes plans ; Vincent, mon unique correspondant actuel, meilleur ami de ma meilleure amie ; Monsieur Sévigny, mon futur psy - en fait, je dois le rencontrer le 24 juillet prochain. Oh, et ce n'est pas réellement un psy, mais un chiropracticien que l'on dit sage... il est très populaire et c'est un bon médecin qui me l'a recommandé.

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Tout ça me donne le goût de partir chez ma mère.

Depuis mon retour de France, je ne pose plus le même regard sur le paysage, les gens qui m'entourent... tout ce que je prenais pour acquis aujourd'hui vascille.

Mes plans étaient initialement d'aller à l'université Laval en droit, de suivre mon père lorsqu'il s'achètera sa maison et d'acquérir un chien.

Quand, dimanche dernier, mon père m'a laissé entendre qu'il souhaitait emménager avec sa nouvelle fréquentation dans une jolie maison non loin de l'université, j'en ai eu des frissons. Je me suis sentie captive. Parce que ce dont je rêve, maintenant, c'est d'avoir mon chez-moi, avec mon chien bien sûr, et d'y vivre à mon rythme, y inviter des amis, me sentir bien, éventuellement y accueillir l'amour... je veux quitter cette ville dans laquelle j'ai tourné en rond durant des années.

OK, ce n'est pas vraiment une recette.

C'est juste pour défaire les préjugés à l'égard des mélanges du commerce et des aliments prêts à manger. Certes, nombre de ces produits sont bourrés de n'importe quoi et dépourvus de goût, mais il est possible aussi d'en trouver d'excellents tant au point de vue saveur qu'au point de vue composition. Alors, on épargne temps, argent, et cuisiner n'est plus une corvée !

Voici le mélange dont il est question pour faire de bons brownies, entièrement biologiques :

C'est un produit de la marque Nature's Path, spécialisée en céréales à déjeuner et pâtisseries biologiques idéales comme dessert ou en collation.

Regardons les ingrédients de plus près...
Jus de canne évaporé biologique, farine de blé entier biologique, poudre de cacao foncé biologique, graines de chanvre biologiques, farine de soja biologique, son de blé biologique, gluten de froment élastique biologique, levain en poudre (phosphate monocalcique, bicarbonate de soude, fécule de maïs), sel marin, gomme de caroube biologique, tocophérols (vitamine E naturelle).

Bref, c'est bourré de trucs sains !
Mais, suivez-moi, et vous verrez, c'est bien du dessert...

Premièrement, il faut ajouter au mélange sec 200mL de compote de pommes et autant de lait.

Ensuite, on ajoute les garnitures que l'on désire et on mélange bien !
Aujourd'hui, bleuets frais et zeste de citron (z'ai zesté un citron pour la première fois ! et z'me suis zesté l'ongle de mon pouce en dépassant !)...

 On verse le tout dans un plat carré de 20 x 20 cm (j'en ai pris un rectangulaire mais ça fait pareil !)  met au four à 350 C (160 F) pendant environ 40 minutes ; on surveille après 35 minutes de cuisson parce que quand c'est trop cuit, c'est pas bon. On veut le nôtre un peu fondant à l'intérieur.

TADAM !
Découpé en portions spécial remplumage...

C'est pas la plus belle façon d'ajouter du son de blé au menu ça ???